Pret A Manger: Pandemide Hayatta Kalmak İçin Dönüşüm

Pret A Manger: Pandemide Hayatta Kalmak İçin Dönüşüm

Birleşik Krallık genelinde yüzlerce şubesi bulunan kahve zinciri Pret A Manger'ın iş modeli, büyük ölçüde şehir merkezlerindeki ofis çalışanlarına yönelikti.

Pandemiyle birlikte bir anda her şey durdu.

Uzaktan çalışma düzenine geçilmesiyle, özellikle Londra gibi büyük şehirlerde müşteri kalmadı. Trafik sıfırlandı. Şubeler kapandı.

Bu durum, şirketin gelirlerinde ciddi kayıplara neden oldu.

Salgın nedeniyle Pret A Manger, 2020'de 343 milyon sterlin zarar etti.

3.000'den fazla kişi işten çıkarıldı.

Ve bu noktada, Pret ya dönüşecek ya da bitecekti.

Peki ne yaptı?

Şirket yeni bir dönüşüm programı uyguladı ve pandemi sonrası müşterileri geri çekmek için çeşitli abonelik hizmetleri başlattı.

-Kahve Aboneliği Modeli (Club Pret): Başlatılan kahve abonelik hizmeti, müşterilere ayda £20 karşılığında (2021’de) günde beş ücretsiz içecek sunarak satışları artırmayı hedefledi.

-Teslimat & Uygulama: Pret App, UberEats ve Deliveroo üzerinden evlere servis başladı. “Grab & go” modeli artık “click & deliver” oldu.

- Market Raflarına Giriş: Tesco marketler ile yapılan iş birliğiyle Pret ürünleri süpermarketlerde yerini aldı. Urun yelpazesi genişletildi.

-Bölgesel ve Uluslararası Açılım: Şubeler, yalnızca büyük şehir merkezlerine değil, banliyö ve diğer ülkelere yayıldı.

Bu dönüşüm süreci, Pret A Manger'ın 2023 yılında satışlarını yıllık %20 artırarak £1,1 milyar gelire ulaşmasına ve kârlılığa geri dönmesine yardımcı oldu. Ve bu dönüşümle şirketin cirosu tarihinde ilk kez £1 milyarı aştı.

Pandemi, Pret A Manger için büyük bir meydan okuma olsa da şirketin adaptasyon yeteneği ve stratejik dönüşüm adımları, onu krizden daha güçlü bir şekilde çıkarmayı başardı.

Kriz = Kaos değil, karar anı.
Stratejik cesaret, hızlı deneyim ve net yön ile bir marka yeniden doğabilir.